Nos Calvados AOC de Normandie

Tous nos Calvados sont distillés dans un alambic à repasse; c’est à dire que pour obtenir le calvados, nous réalisons une première chauffe pour passer du cidre au broullis (30°), puis nous effectuons  une seconde chauffe pour obtenir le calvados. A chaque chauffe nous supprimons les têtes (les premiers alcools) et les queux (derniers alcools), de ce fait nos calvados ne présentent pas d’agressivité et ils ont une capacité de vieillissement très importante.

Les calvados sont vieillis uniquement en fûts de chêne ce qui leur confèrent une couleur et un goût particulier.
Nous vous proposons une large gamme de Calvados allant de la fine (2 ans) exceptionnelle pour les cocktails jusqu’au Prestige (assemblage de plus de 30 ans).

Chaque catégorie est disponible dans des contenants différents : bouteille normande traditionnelle de 70 cl, carafe en 50cl , bouteille de 35 cl, et mignonnettes.

Découvrez également notre liqueur de poire au Calvados. Titrant à 30°, c’est un assemblage de calvados, d’arômes naturels de poire et de sucre.
Elle est très appréciée en digestif ou sur un sorbet poire ou pomme en trou normand.

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